Espaguetis en salsa de queso y pera

Espaguetis en salsa de queso azúl y pera

Cocinar la pasta siguiendo las pautas del fabricante

SALSA:                                                                     

 

  Ingredientes: 1 pera, un trozo de queso azúl, y un bote

de nata para cocinar.       

                                               Poner la pera en trocitos en una cazo con un                 

                                                     poquito de mantequiulla y aceite, cuando esté                    

                                                       blandita, añadir el y por último la nata, esperar a                

                                                 que hierva y añadir la pasta,  dejar un poquito al fuego.

                 Servir con un trozo de pera.           

                                                                                  

      

Cupcakes con nata

Cupcakes con nata

INGREDIENTES

125 g de mantequilla (blandita)125 g. de azúcar glas, 2 huevos grandes batidos, 125 gr. de harina con levadura, 2 cucharadas de leche (entera o semidesnatada), 1 cucharadita de extracto de vainilla, se      bate todo y se pone en moldes de madalenas. Con estos ingredientes (salen alrededor de 12). Rellenar como 3/4 partes del molde.                                                                                                                     

Se pueden decorar con un glaseado, con nata montada, o con cualquier otra cobertura.

Bizcocho de zanahorias

                          BIZCOCHO DE ZANAHORIAS

Ingredientes

4 huevos, 150 g. de azúcar, 1 sobre de levadura industrial.

1vaso de aceite (del tamaño de los de yogur), 3 vasos de  

harina, 1 vaso de zanahoria rallada.                                  

Preparación 

  Batir los huevos (claras y yemas juntos), añadir el azúcar, a

  continuación la levadura, (remover), poner el aceite, luego  

  la harina, y por último las zanahorias ralladas. Una vez todo

           batido ponerlo en un molde, precalentar el horno a 200º,  y           

  bajarlo a 180º  durante 30 ó 40 minutos (depende del horno)

 

Bizcocho de zanahorias

QUICHE DE CHAMPIÑONES Y JAMÓN

QUICHE DE CHAMPIÑONES Y JAMÓN

Ingredientes

Base: 250g de harina, 125 g. de mantequilla

1 yema de huevo.

         Poner en un bol la harina y la mantequilla

  (pomada), mezclar con cuidado hasta que quede

como una arenilla, añadir la yema y mezclar.

Hacer una bola y envolver en papel film, dejar

reposar 1 hora.

    Nota: En lugar de hacer la base, se puede utilizar

pasta brisa.

Una vez reposada, se extiende sobre el molde

que vayamos a utilizar, pinchamos la masa con

un tenedor para que no suba. Poner un papel de

horno encima y añadir garbanzos, o judias para

que quede lisa. Meter al horno unos 20 minutos

a 180º

 Relleno: 40 ml de nata, 2 latas de champiñones

pequeñas, 3 huevos, 3 ó 4 lonchas de bacon, 1

    cebolla, sal, pimienta, 50 grs. de queso roquefort.

PREPARACIÓN

Pochar la cebolla, los champiñones y el bacon

a fuego medio. Batir los huevos con la nata y

salpimentar al gusto. Veter la mezcla sobre la

  masa, repartir el queso en pequeños trozos por 

encima y añadir el batido líquido.Introducir en

      el horno a media altura, hasta que los bordes esten

dorados. Espero lo hagan y me den su opinión.

                                                                    INGREDIENTES


                                         1kg de harina, 3 huevos, 150 gr de azúcar, 1/2 copita de
                                         anís, 1 cucharada de levadura química, 70 ml de aceite
                                         de girasol, 1 pizca de sal, (azúcar glas para rebosarlos)
                                                                       
                                                                
                                                              MODO DE HACERLOS

                                         Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar.

                                         Añadimos las yemas, el aceite de girasol, el anís y la 

                                         levadura, mezclamos bien y añadimos la harina, poco

                                         a poco ( si la masa queda muy seca, podemos añadir

                                         un poquito de agua).

                                         Dejamos reposar 45 minutos

                                         Pasado el tiempo, formamos los roquetes, freímos en 

                                         abundante aceite caliente (en una fuente ponemos papel

                                         de cocina para que no queden grasientos)

                                         Cuando hayamos terminado de freirlos, los pasamos por

                                         azúcar y canela.

                                         Espero les gusten