ordenadores en el aula: Entrevista: "Somos en función de la educación que recibimos"

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http://youtu.be/86cr-EfBz1o

Pastela con crema pastelera y nata

Tarta de hojaldre con manzanas

Ingredientes:

1 lámina de masa de hojaldre, 2 manzanas, un trozo de mantequilla, 2 cucharada de azúcar

                                                                        Elaboración:

     Poner la masa en la placa del horno, pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas, colocarlas        sobre el hojaldre. Poner varias bolitas de mantequilla (3 ó 4), y las dos cucharadas de azúcar por encima. Meter al horno precalentado a 180º-200º, hasta que las manzanas cojan color. Cuando esté tibia pintar con mermelada (melocotón, albaricoque, naranja amarga, etc,) Es muy fácil. 

Manzanas envueltas en hojaldre

Ingredientes:

2 manzanas, 1 lámina de hojaldre, miel, canela, 1 bote pequeño de nata.

Elaboración:

Las manzanas se pueden pelar o dejar la cáscara, quitar las pepitas sin llegar al fondo.

Poner un chorrito de miel y la canela (dentro de la manzana). Con la masa de hajaldre

envolverlas y cortar el sobrante. Dejar por arriba abierto para que salga el vapor. Las

        ponemos en el horno a 180º, durante 20 minutos, (depende del horno) "hasta que queden

blanditas"

Se sirve con un helado y copa de sidra



Pollo con leche de coco y aros de manzana "a mi manera"

                                               


Ingredientes:

1 Pollo troceado, 1 bote de leche de coco, un par de cucharadas

 de azúcar, especias, 2 manzanas, harina de tempura, 1 cebolla.   

Elaboración:

              Salpimentamos el pollo. En un cazo, ponemos una cucharada de aceite y 

             el azúcar para hacer un caramelo, en cuanto coja color, meter el pollo y

                        darle unas vueltitas, retirarlo porque el azúcar se quema. Pochamos la cebolla,

                 añadimos la leche de coco y el pollo, y lo dejamos hasta que esté blandito.

                          Para hacer la salsa, se saca el pollo del cazo, y se deja reducir hasta que espese.

                             Por otra parte, se pelan las manzanas, se descorazonan, y se rebosa en la harina de tempura, se frien en aceite bien caliente.                                     

          

                  

















Trufas de chocolate

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 tableta de chocolate Nestlé (postres), 1 bote de nata, 1 paquete de virutas de chocolate,  cápsulas de papel, un chorrito del licor que les guste (siempre y cuando no sea para niños).                                                   

                                                                         Elaboración :

Se funde el chocolate al baño María, se deja templar y se le añade la nata, y el poquito de licor. Lo mezclamos bien, se pone en la nevera hasta que endurezca. Se saca, se bolea,  pasamos por las virutas de chocolate, y colocamos en las cápsulas.